きゅうりが猛烈に採れて冷蔵庫がいっぱいです

夫の畑が、きゅうりの大収穫期を迎えて、毎日毎日家に持って帰っています。

本業の始業が午前9時なので、朝もう５時ごろから畑（趣味）に出て、

がんばっているのです。

しかし・・

2人家族にはあまりに多い。

畑の仲間はみんな同じ状態で、おすそ分けということもできませんし、

ご近所さんも却って気を使わせてしまうので、遠慮しています。

毎年、キューちゃん風漬物を作って、家族間で好評です

サラダ、酢の物、ぬか漬けなどもよいのですが、あまりきゅうりは減りません。

そうこうしているうちに、傷んでしまうので、

ここはいつもキューちゃん風漬物を作ることにしています。

まず、しょうゆ・砂糖・みりん・酢・ショウガでたれをつくります。

ひと煮立ちさせて、そこに輪切りにしたきゅうりを漬け込むだけです。

つけ汁の味（各調味料の割合）や、どの程度の時間漬けるか、キュウリは塩でもんでおくかどうかなど、

このへんは試行錯誤で、好みに合わせることになります。

我が家では、きゅうり500ｇに対して、

しょう油1カップ、砂糖130ｇ、みりん・酢各20-30ｇ程度+ショウガでまず1回目を作り、

様子を見て、増減しています。

上記画像↑は、つけ汁に漬け込み始めたところです。

数時間経過して、ざるに上げたところです↑。

ここで試食してみて、汁や漬け時間の調整をしています。

できあがりました↑。

ご飯との相性が抜群なので、そもそもご飯好きの私は、

おかわりしそうになります。

あー、太りにくい体質だったらなー。

He shall be of conscription age this year.

彼は今年徴兵年齢に達する。